Otkad je moj najstariji sin krenuo u vrtić — sada nastavlja drugu godinu u školi — jesen i zima su bile lutrija. Nikad ne znate koju će bubu vaše dijete donijeti kući sa igrališta. A sada, s novorođenčetom kod kuće, ova igra je postala još više avanturistička.
Iako ne mogu kontrolisati koje bolesti kruže među njihovim prijateljima, mogu poduzeti korake da se pobrinem za imunološku funkciju svoje djece. Uz redovne doze vitamina C i vitamina D, evo glavnih principa kojih se trudim slijediti kako bih im pružila dodatnu podršku u izazovnom jesenjem i zimskom periodu.
Pored naših redovnih sportskih aktivnosti, drago mi je da naša škola podstiče boravak na otvorenom, bez obzira na vremenske prilike. Cilj nam je da učinimo isto kao porodica. Prirodno kretanje i svjež zrak su neophodni! I, naravno, kvalitetan san. Moj najstariji se ne muči sa spavanjem, ali sa bebom još uvijek čekam (donekle besane) pune noći odmora.
Crijeva igraju ključnu ulogu u pravilnom funkcionisanju imunološkog sistema. Zato, u jesenjim i zimskim mjesecima, posebno vodim računa o mikrobioti crijeva. Fokusiram se i na prehranu i na suplemente kako bih osigurala unos bakterija mliječne kiseline. Za moje petomjesečno dijete to je jednostavno – sve što mu je potrebno dobiva dojenjem, a mi to dopunjavamo probiotičkim kapima BioGaia. Ove kapi su također prije sedam godina bile pouzdani pratilac mog prvijenca, koji sada uzima BioGaia probiotike u obliku tableta za žvakanje. Sretna sam što dobrovoljno uživa u tabletama s okusom jagode, jer da se razumijemo - unošenje dovoljno fermentirane hrane ili jogurta djeci nije uvijek lako.
I pored toga, ne odustajem! U svoje obroke uključujem kefir, obični jogurt, fermentirano voće i povrće poput kiselog kupusa i kombuče kad god je to moguće.
Volim da razmišljam o probioticima kao o malim pomagačima, a kao i svim pomagačima, potrebno im je gorivo. Probiotici su njihova hrana, a najčešće ih konzumiramo kroz zob, hljeb od cjelovitog zrna, jabuke i banane.
Nisu svi probiotici isti – specifični se sojevi razlikuju u smislu lokaliziranih regija (tj. usne šupljine, crijeva, kože itd.) ili preživljavanja i postojanosti u tijelu.
Ako vaša djeca nisu ljubitelji fermentisane hrane, pokušajte ih sakriti u smoothieju – to nama radi!
Ovaj osnovni recept uključuje i probiotičke i prebiotičke sastojke. Svježi špinat možete zamijeniti borovnicama ili zrelim mangom kako biste stvorili šarene, ukusne varijacije. Probiotici se mogu dodatno pojačati dodavanjem fermentiranog voća ili kombuče, koja može zamijeniti kokosovu vodu kao tečnu bazu.
Recept uključuje i avokado za zdrave masnoće, mada ga ponekad zamijenim sa kašičicom putera od indijskog oraščića. Međutim, koristite maslac od orašastih plodova samo ako ste sigurni da vaša djeca nemaju alergije na orahe.
Nikad ne dodajem dodatne zaslađivače u smoothie; prirodna slatkoća voća je uvijek dovoljna.
Sastojci (za jedan smoothie):
● ½ banane
● ½ jabuke
● ½ šolje običnog jogurta
● ¼ avokada (zdrave masti)
● ½ šolje baby špinata
● 1 kašika chia semenki
● ½ šolje kokosove vode (ili obične vode)
Upute:
1. Bananu ogulite i jabuci izvadite jezgru. Kašikom izdubite meso avokada, a špinat isperite pod mlazom vode.
2. Dodajte sve sastojke u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ručni blender radi dobro, ali stolni procesor će dati najbolju teksturu. Ako više volite rjeđi napitak, jednostavno dodajte još kokosove vode.
3. Kad imam vremena, ukrasim smoothie prije serviranja—moja djeca ovo obožavaju! Pretvara smoothie u svečanu poslasticu. Ponekad obod čaše premažem duboko smrznutim voćem ili dodam voćni ražanj na čačkalici.
Nadamo se da će se naši mališani ove sezone dolaziti kući zdravi i sretni. Uživajte u smoothieju sa svojom djecom u ovoj poslastici prepunoj hranjivih tvari!